SI les œufs ou lapins en chocolat constituent des incontournables des fêtes de Pâques, de nombreux biscuits, entremets ou gâteaux sont confectionnés lors de ces fêtes religieuses, certains depuis le Moyen Age, reprenant parfois des traditions païennes plus anciennes. Suivant les régions françaises ou les pays, la variété de ces spécialités est tout à fait remarquable.
Nous avons sélectionnés ci-dessous quelques unes de ces recettes de desserts de Pâques.
| La pomme de pain de pâques |  |
| Le gâteau de Pâques des Abbruzes |  |
| Le gâteau Marguerite |  |
| Portugal | |
| Le folaire de Pâques (folar) |  |
| Russie | |
| Le koulitch |  |
| La pashka |  |
Citation sur la cuisine :
“Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur.”
Samuel Chamberlain
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