CRÈMES DE FRUITS (INDEX)

Agrumes :

Beurre de citron 5 minutes	Crème à l’orange (orange curd)
Crème à l’orange et au miel	Crème au citron (lemon curd) 5 minutes
Crème d’orange minute	Crème ou pâte d’orange ou de citron
Crème de citron (lemon curd)	Crème de citron à la noix de coco (coconut lemon curd)
Crème de citron et d’orange (lemon and orange curd)	Crème de citron (lemon curd) sans œuf
Crème de citron vert (lime curd)	Crème de mandarine (mandarina curd)
Crème de pamplemousse rose (pink grapefruit curd)

Fruits à coque :

Beurre d’amande 5 minutes	Beurre de cacahuètes
Crème d’amande 1 ingrédient	Crème d’amande médiévale
Crème de châtaignes au chocolat	Crème de noix de cajou 5 minutes
Crème de pistache à tartiner	Crème frangipane facile (la vidéo)

Fruits à noyau :

Coulis de pêches sans cuisson	Crème d’abricot (apricot curd)
Crème de cerise (cherry curd)	Crème de pêche (peach curd)
Crème de prune

Fruits à pépin :

Beurre de pommes	Crème de coing
Crème de pommes (apple curd)	Crème de pommes sans lait ni beurre

Fruits rouges et baies :

Crème de fraises inratable	Crème de fraises (strawberry curd)
Crème de framboises (raspberry curd)	Crème de grenade (pomegranate curd)
Crème de groseilles	Crème de myrtilles 5 minutes
Crème légère à la fraise

Fruits tropicaux :

Crème d’ananas minute (pineapple curd)	Crème de banane (banana curd)
Crème de bananes 5 minutes	Crème de fruits de la passion (passion fruit curd)
Crème de mangue minute

Légumes fruités :

Crème de rhubarbe (rhubarb curd)

Thématique :

Crèmes de fruits (fruit curds)

Citation sur la cuisine :

« La cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon